Рецепт фунчозы с вишневым соусом на 8 марта

 

Для фунчозы с вишневым соусом на 8 марта возьмем триста граммов свежей/мороженой вишни с уже удаленными косточками, сто граммов фунчозы, двести миллилитров десертного вина красного, две ложки сахара, ложечку крахмала растворенную в пятидесяти миллилитрах холодненькой водицы и одну звезду бадьяна. Пример того, как фунчоза отлично сочетается не лишь с солоноватыми и острыми соусами, но и с десертными – ягодными и фруктовыми. Ставим на огонь сковородку и, поместив в нее вишенки, ждем когда она пустит сок (прогревая при том), затем заливаем в сковородку наше десертное вино, закладывая также бадьян и весь взятый сахар – выдерживаем десяти минутку на подогреве, растворяя пока крахмал водой, вымешиваем тщательно.

Далее, после десяти минутной выдержки – по одной чайной ложечке. Водим в вишневый соус наш крахмал – тут ориентируемся по вкусам, ибо соус можно сделать как боле жидким, так и достаточно густоватым. Сняв сковородку с прогревания и давая нашему соусу хорошо настояться, подготавливаем кипяток и заливаем нашу фунчозу, настаивая ее в этом кипятке пятиминутку, этого достаточно для ее готовки. Теперь на глубокое блюдо выкладываем сначала соус, затем и крахмальную лапшу, получая фунчозу с вишневым соусом на 8 марта.